入荷状況  

下記掲載の商品は、宅配も承っておりますが、売り切れの場合が多々有りますので

ご容赦下さいませ。お電話にてお問い合わせ下さい。0761-75-3100



ズワイガニ(石川県では加能ガニ)雄ガニ

ついに解禁(^^)ズワイガニ

地元石川県の橋立漁港から水揚げされる

加能ガニは最高ですよ!

活き良し、大きさ良し、甘さ良しと

三拍子揃った美味しいカニです。

とにかく一度食べてみまっし。

雌ガニの香箱ガニもとっ~ても美味い。

内子・外子と美味しさ倍増です。

 

 

※香箱ガニは、漁終了のため販売致しておりません。


丸干しイカ 1袋(80g)500円

 イカの肝入り(中入り)で

 能登の伝統醤油いしりで仕上げてあります。

 お酒のお供に、ご飯のおかずにと

 色々とお楽しみ頂ける逸品です。

 

 


うるめいわし 500円(70g) 再入荷

 

 


小鯛の笹漬け  1箱  ¥1,300

 日本海で獲れる「れんこ鯛」を吟味し

 新鮮なまま素早く塩と米酢で

 上品にあっさりと仕上げた逸品です。

 『若狭おばまの特産品』です。


ふわぁふわ 1袋 390円 再入荷!!!

 国内で水揚げされたいわしを煮干しにして

 頭と腹わたを取り除き、熟練した技術で

 極薄に削りあげた製品です。

 冷奴、お浸し、お漬物などにふりかけて

 お召し上がり下さい。


大野醤油アーモンド 1袋400円

 

 新製品(大野醤油)

 アーモンドに伝統の製法の醤油を染み込ませ

 香ばしくカリッと焼き上げた1品です。

 使いやすい個包装になってます。


いか(大)1杯=1200円  入荷無し

『イカの王様』とも呼ばれるとても美味しい赤イカ!

もちっとした食感で、身は肉厚・柔らか・旨みが有り

是非ともお刺身で召し上がって頂きたいイカです!

鮮度が良い時に冷凍すると、甘さが増します。

             下処理済み、冷凍真空パック詰め有り! 1枚=1200円


子持ち甘エビ(大)

  時価=1匹60円        入荷無し

 地元橋立漁港で水揚げされた美味しい甘エビです。

一日冷蔵庫でねかすと甘さが増し

 お刺身で召し上がるのが最高です。

 頭は捨てずに、唐揚げやお味噌汁に入れて

              美味しく召し上がれます。

 


たこ(中)  

  頭の中の内蔵を綺麗に取り出し

  その後、全体を塩揉みし水で流して下さい。

        鍋に塩を入れ、約8分程度茹でて下さい。

  茹で上がりましたら、氷水で一気に冷やし

  アクなどを取り除いて下さい。

                                                                 後はお好みに切ってお召し上がり下さい。

                   店頭では、切り売りもしてますよ(^^)


燻製ひもの(低温燻製)

  さ ば: 540円

  秋刀魚: 700円

  あなご:1080円

  

ついに出ました。燻製ひもの!

ワイン樽を使い、さくらチップで蒸しあげました。

 


いか醤油漬け(2枚入)  ¥450(税込)

 厳選されたイカを、ピリリと辛い醤油漬けにし

 独自の方法で柔らかく仕上げてあります。

 2枚入り真空パックでの販売に成ります。

 イカがふっくらするまで、網焼きやフライパンで

 焼いてください。(フライパンが簡単です)

 焼きあがりましたら、お好みの大きさに切り

    ご飯のお供に、お弁当のおかずに

 酒の肴にとお召上がり下さい!

 とにかく柔らかくて、とっ~ても美味しいですよ。

 


ホタルイカ風干し(70g入り)  800円(税込)

    日本海産 人気 NO1! 

 新鮮なほたるいかを丸ごと能登いしり醤油の中に漬け込み

 冷風乾燥で仕上げました。酒の肴に最高です。

 そのまま飯がるのも良し、軽くライターで炙ってもOK!

 フライパンの中に入れ、ほんの数秒温めて頂いても

           美味しく召し上がれます。


とり野菜みそ 1パック ¥290(税込)

  大豆と米麹から作る石川県の家庭みそを基本に

  香辛料などを混ぜ合わせた調味味噌です。

  日本人に昔から親しまれている伝統の味噌を

  現代人にも好まれるようにアレンジ。

  これからの寒い時期の鍋料理には、最高の旨味を

  醸しだします。 また調味料の一つとして

  肉の味噌漬けをはじめ、料理の隠し味として

                                            色々な料理にご利用下さいませ。